سفر

فن الطهو في بيرو: البداية

Pin
Send
Share
Send


منذ وقت ليس ببعيد ، في مغامراتنا في الشرق الأوسط ، وجدنا أنه من المثير للاهتمام أن ننهار فن الطهو الذي ولد الكثير من التأثيرات في العالم وقمنا به من خلال mezzes الخاص بك أو مقبلات, أطباقهم الرئيسية, الحلويات والمشروبات الخاصة بهم.

الآن ، الاستفادة من موقعنا رحلة إلى بيرو 2010سنقوم بالشيء نفسه مع واحدة من أكثر المطاعم تنوعًا في العالم والتي ، وفقًا للعديد من الخبراء ، تصل إلى مستوى مكافئ لمستوى الطعام الفرنسي أو الصيني أو الهندوسي. لها فضيلة ، لديها مطابخ ونكهات من أربع قارات في بلد واحد.

أولا سنعلق على أول أطباق / مقبلات / بيكيتو (الصور ، كما هو الحال دائمًا ، مأخوذة من صور Google) لذواقة بيرو ...




سلطة مع باليت
سلطة مع الكثير من الأفوكادو من بين الخضار الأخرى
كريولا سوب
شوربة مع شريحة لحم ، بصل ، ثوم ، طماطم ، حليب ، بيض وخل
التربة البيضاء
مرق مع الضأن والحمص والبطاطس والقمح



PUCHERO
لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج sanconchado مع الخضروات والتوابل
جبنة واحدة
سلطة الجزر ، جبنة الفيتا ، الزيتون ، البطاطا والكزبرة
OCOPA
شرائح البطاطا المسلوقة وزبدة الفول السوداني (الفلفل الأصفر والجبن والبصل)



GREAVES
لحم الخنزير المقلي في الدهون متموج للغاية. أيضا الدجاج أو السمك
آجي دي غالينا
دجاج أو دجاج مع صلصة البصل ، معجون الفلفل الحار وجبنة البارميزان
ملء روكو
خبز طماطم أو فلفل محشو باللحم المفروم والحليب والجبن والبيض



حميدة الخضراء
عجينة الذرة الحلوة أو المالحة المستطيلة المحشوة بالدجاج
حجم كريولو
عجينة الذرة المجففة محشوة بالفلفل الحار والدجاج والبيض والزيتون الأسود
البابا يملأ ليميرا
عجينة بطاطس بيضاء محشوة باللحم البقري والبيض المسلوق والزيتون الأسود



الآثار القلبية
أسياخ من قطع لحم البقر (أو الدجاج) متبلة بالأعشاب والثوم
شوكليتوس بروجوس
ناعمة الذرة ، وأحيانا قصفت وأحيانا أخرى في حالتها الأصلية
كرات يوكا ذهبية
الكسافا (درنة بيضاء أو صفراء) ، مطبوخة وأحيانا محشوة بالجبن والمقلية



البابا الى هوانسين
بطاطا مطبوخة ومغموسة في صلصة مصنوعة من الفلفل الأصفر والجبن والبصل والحليب
السبب
بطاطس مهروسة بالزيت والليمون مع كعكة أو دجاج
الروبيان تمتص
جمبري مقلي بالفلفل الأحمر المطبوخ مع الفاصوليا والحليب والأرز والبطاطا

هناك حقيقة مثيرة للاهتمام وهي معرفة أنه في مطعم بسيط لطبقين وحلوى مع مشروب ، يمكنهم شحن حوالي 5 S ، في مطعم جيد ويمكن أن تتكلف حساء واحدة فقط بين 15 و 22 S ، و Ceviche بين 23 و 27 S ، Entrecot من الخاصرة أو التراوت بين 23 أو 30 ثانية ، البيرة ، الصغيرة ، ما بين 5 و 7 S والكبيرة ، بين 8 و 10 S ...

سوف نستمر في المقالة التالية مع الأطباق الرئيسية

إسحاق وبولا

فيديو: المطبخ الأمازوني يغزو فن الطبخ في البيرو (سبتمبر 2020).

Pin
Send
Share
Send