سفر

7 أطباق يابانية يجب عليك تناولها في اليابان

Pin
Send
Share
Send


كان في منطقتنا رحلة إلى اليابان للمرة الثانية ، ومحاولة الحصول على بولا للاستمتاع أفضل ما في اليابانعندما سألت نفسي هذا السؤال. ما الأطباق اليابانية النموذجية التي يجب أن أتناولها في اليابان هذه الأيام؟ ماذا كانت تلك التقليدية لل المطبخ الياباني ضروري؟

بعد عدة لفات ، قم بتقييم الخيارات المتعددة ووفقًا لتجربتنا ، نخبرك بذلكالغذاء النموذجي لل المطبخ الياباني لا ينبغي أن تفوتك رحلتك والمطاعم التي قمنا بها (في حال كانت بمثابة مصدر إلهام للتخطيط لمسارك).

1. الأطباق اليابانية الأكثر شهرة ، والسوشي والساشيمي في السوشي kaiten

لم نتمكن من بدء هذه القائمة من الأطباق اليابانية للآخرين الذين لم يكن السوشي أو الساشيمي. أولئك الذين يفكرون في زيارة اليابان لأول مرة سيجدون هذا النوع من المأكولات تقريبًا في كل زاوية من شوارع بلد الشمس المشرقة


 

الذهاب من ثعبان البحر طوابق شاطئ طوكيو من Odaiba، مذهلة onsen النمط الياباني التقليدي، حي Ameyoko في أوينو أو العشرات من الأمثلة الأخرى ، ستجد هذه النسخة اليابانية للوجبات السريعة اللذيذة



على الرغم من أن الاقتراح يصل إلى الكمال في ما يسمى كايتن سوشي أو كايتنزوشي ، نوع من الحانة حيث توضع أطباق السوشي على قضيب ناقل (وأحيانًا ساشيمي) التي تسافر إلى المطعم مما يتيح لك أن تأخذ ما تجده أكثر جاذبية (عادة قطعتين على كل طبق)




في رحلتنا الأولى عبر اليابان وجدنا بالفعل فيOkanomachi بعض من مستوى جيد جدا ، لكنه كان فيشيبويا ديدوكويا سوشي حيث أصبحنا "قوية" عدة أيام. الأفضل؟ أن كل طبق يكلف بالكاد حوالي 1-1.50 يورو ، والشاي مجاني و 10-12 يورو لشخصين ، تذهب إلى الأعلى.

2. الدجاج ، الأخطبوط وحتى أسياخ الثور ، المطبخ الياباني لإخماد الجوع

الشيء الذي أحببناه كثيرًا في تلك الأيام كان لدينا فيه أضيق مسارات الرحلة ، كان العثور على تلك الحانات الصغيرة التي تعد بعض أسياخ شهية ترضي الجوع وتواصل الجولة.



بالفعل في منطقتنا الطريق من خلال جبال الألب اليابانية أو في نوع من تاسكا يسمىهيديوشي في كاماكوراأعلن أنه أفضل مكان في العالم لتناول الطعام ياكيتوريس ، هذا النوع من الأطباق اليابانية لا يخيب أملك


¿yakitoris؟ هم أسياخ الدجاج ، لكن الصنف يمضي إلى أبعد من ذلك بكثير ، مثل takoyakis من كرات الأخطبوط ضرب أو ممتازة كوشياياكي، أسياخ اللحم البقري اللذيذة.

3. أوكونوميياكي ، الطبق الياباني النموذجي الأساسي

ومع ذلك ، إذا سألنا أي شخص عن الأطباق اليابانية التي سنبقى معها ، فإن هذا سيكون بلا شكأوكونوميياكي، تسمى أحيانًا "البيتزا اليابانية" (على الرغم من أنها لا علاقة لها بها). هل نحن ذاهبون إلى الطاولة؟



على الرغم من أنها واحدة من الأطعمة النموذجية في منطقة كانساي ، وقد جربناها لأول مرة في الحي المستقبلي فيدوتومبوري في أوساكا، ويعتقد أن تكون أصلية لهيروشيما. ومع ذلك ، من الممكن أيضًا العثور عليها في مناطق أخرى وقد جربناها مرة أخرى في حانة تقليدية لطيفة جدًا تسمىأوكونومياكي ياي ياي بعد شارع أوموتيساندو العظيم



ليس فقط أنها رائعة ، ولكن طقوسها هي تجربة ، لأنه على طبق "الطاهي" يبدأ التحضير أي نوع من المكونات التي تطلبها (البصل واللحوم والحبار والخضروات والجبن ...) في وقت لاحق لإضافة عجينة محضرة بالدقيق والماء والبيض وبعض المكملات الغذائية الأخرى.




النتيجة لا يمكن أن تبدو أفضل. بيرة لمرافقته؟ أو ربما من أجل؟

4. كوبي اللحوم في كوبي ... أو طوكيو ، ألذ اللحم

في حين أن الوصفات السابقة كانت في متناول جيبك (اليابان ليست باهظة الثمن من حيث فن الطهو) ، فإننا نقترح الآن واحدة من أكثر الوجبات اللذيذة والمعترف بها في العالم ...!



بالطبع ، يجب أن يكون الخيار الأول لتجربة هذا النوع من اللحوم هو مدينة كوبي (وهكذا فعلنا) ، حيث يوجد العديد من المطاعم للاختيار من بينها. إذا لم يتضمن طريقك التوقف هناك ، فنحن نقول وداعًا لـ "Honey Sun" في الطابق 51 من Shijuku Sumitomo Builiding ، فيما يسمىمطعم ميسون



لماذا هي مشهورة جدا؟ في غاليسيا لدينا لحم ممتاز يمكنه التنافس مع أي شخص في جميع أنحاء العالم ، ولكن يجب أن أعترف بأن عينات من كوبي الثور غير عادية في الذوق والحنان والملمس ومن المثير للدهشة كيف تستطيع مع الشوكة نفسها أن تقطع اللحم كما لو كانت زبدة




يقال إن التقاليد العريقة للحوم Wagyü تقود المربين إلى القيام بتدليك على ظهور الحيوانات ، وكذلك وجبات التغذية الدقيقة. بالطبع ، ليس أرخص طبق ياباني!

5. أوياكودون ، المطبخ الياباني

أحد أكثر فضول الناس إثارة للدهشة عند النزول إلى البلاد اليابانية هو مشاهدة نوافذ المتاجر والمطاعم والحانات المليئة بالنسخ المتماثلة البلاستيكية من الأطباق التي يمكن أن نجدها في القائمة.



بالنسبة لأولئك الذين يريدون أن يكونوا آمنين ، فإن هذا النوع من العروض هو ضمان أن تعرف ما الذي ستحصل عليه على اللوحة ، لأن الواقعية تحد من الكمال. نجدها في عدد كبير من السكان كما في كاماكورا أو في ناراوعلى الرغم من أننا لا نملك أفضل الصور ، إلا أن الخيار الأفضل كان أوياكودون ، طبق من لحم الدجاج والبيض مع البصل.



إذا كان Oyakodon ليس شيئًا لديك ، فلا تقلق ، فالتنوع يكفي للجلوس في مكان العمل وقرار آخر

6. Fugu ، السمكة المنتفخة السامة ، والأكثر تعقيدا من الوصفات اليابانية

بالعودة إلى الأطباق اليابانية عالية الجودة ، لا يمكنك تفويت الموعد الذي يتطلب إذنًا للطهاة الرئيسيين الذين يتجرأون على إعداده. نتحدث عنه fugu أو السمكة المنتفخة، الذي جرعة صغيرة من السم يمكن أن تقتل الرجل أقوى.



من المهم أن تعرف أنه لا يمكنك تناول هذه الأطباق اليابانية الرائعة في جميع أوقات السنة ، ولكن خلال موسم التكاثر في فصل الربيع عندما يتم صيدها وإبقائها في مزارع الأسماك. وأيضًا أن وجود مادة سامة مميتة تعني أنه لا يمكن للطهي المتخصص أو المرخص له سوى الطهي وتقديمه ، مثل المكان الذي نختبره فيهTorafugutei Shibuyaten في طوكيو، حوالي 10 دقائق فقط من معبر شيبويا




الوصفات غير محدودة ، حيث يمكن تناولها في نوع من الشواء ، في الساشيمي ، مع البيض والأرز ، ... وجميعهم تقريبا يستمتعون بها من قبلنا. عليك أن تجرب ذلك!

7. رامين ، أحد الأطباق اليابانية لرشفه دون خوف

ونغلق هذه القائمة بأحد العناصر الأساسية لجميع الميزانيات والتي رأيتها بالتأكيد في عشرات المناسبات في الرسوم الكاريكاتورية اليابانية ، رامين.



يمكن العثور على هذا النوع من الطعام من المطبخ الياباني في جميع المطاعم أو الحانات أو البارات تقريبًا. لقد فعلنا ذلك عدة مرات ، كما هو الحال في كاماكورا أو في يوم ناراويتكون من حساء سميك يعتمد على براعم الفاصوليا وأنواع أخرى من المكونات (هناك العديد من الأصناف) مع الشعرية. الشيء الأكثر فضولاً هو عادة الإمساك بهم بأن اليابان ليست وقحة على الإطلاق ، لكنها تصبح منافسة لمعرفة من الذي يجعلها أعلى صوتًا.


بالطبع ، هناك العشرات من الأطباق اليابانية التي نوصي بها وتركناها في هذه القائمة (تيمبورا ، جيوندون - لحم البقر مع البهارات - ، ترياكي ، ياكيسوبا - الشعرية المقلية - ، تونكاتسو - فرم لحم الخنزير - سوكياكي ، واجاشي - حلو - ، التوفو ، ...)

هل أنت جذابة بما فيه الكفاية؟ هل تفتقد أي من الأطباق اليابانية التي حلمت بها قبل رحلتك إلى اليابان؟ نحن في انتظار تعليقاتكم!


إسحاق وبولا ، من اليابان الأكثر تذوق الطعام

فيديو: 11 تقليدا غريبا في اليابان يصدم السياح الأجانب ! (سبتمبر 2020).

Pin
Send
Share
Send