سفر

خروف مهرجان في غواناخواتو

Pin
Send
Share
Send


يقولون ذلك !!غواناخواتو إذا كنت تعرف!! والكثير الذي يعرفه. من كان سيخبرني أنه في بداية العام لن أقوم فقط بزيارة واحدة من أجمل المدن الاستعمارية في المكسيك ، لكننا سنستمتع أيضًا واحدة من أهم الأحداث في الدولة والدولة في الأسبوع الدولي الثاني لفن الطهو؟ولكن بدأ اليوم في وقت مبكر ، في ضريح خاص جدا ...


نستمر في سان ميغيل دي الليندي ، حيث تم "تسوية" لدينا لمدة ثلاثة أيام اكتشاف سحرها. اليوم ، كما فعلنا أمس في منطقتنا زيارة إلى Cañada de la Virgen، لقد انتقلنا 14 كم من المنطقة التاريخية.ملاحظة: لقد قمت بالفعل بنشر الفائزين في البطاقات البريدية على الشبكات الاجتماعية!


بعد يوم مكثف بالأمس ، اليوم لم نرتفع مبكرًا ، وكان حوالي الساعة 10:00 عندما وصلنا إلى الطريق

محمية يسوع نازارينو دي أتوتونيلكو

ومع ذلك ، فمن المحتمل أن الكثيرين لا يقولون أي شيء ، ولكن إذا قلنا أنه لإنشاء هذا المبنى ، فإن الأب لويس فيليبي نيري دي ألفارو كان مستوحى من القرن الثامن عشر في القبر المقدس للقدس كم سيكون تأثير ذلك علينا في منطقتنا رحلة إلى إسرائيل وفلسطين في العام الماضي والذي أعلن التراث الثقافي للإنسانية من قبل اليونسكو ، بالتأكيد لفتت انتباه الكثيرين


ال ملاذ أتوتونيلكو إنه بناء لا يصدق تم بناؤه بين المراعي الجافة والصحراء ، في مساحة صغيرة من الأشجار المسكية ، التي يشبه مكانها بالنسبة للكثيرين تلك الموجودة في أصول القدس في تلك المغامرة. بالإضافة إلى ذلك ، كان يوجد في يومه ما يصل إلى 27 نبعًا (وينابيع حارة حاليًا والعديد من الينابيع) التي عملت على ري حدائق المجمع.


 

يمكننا أن نرى أيضًا جزءًا من الآثار التي كانت مستشفى السكان الأصليين القديم الذي تأسس في عام 1740 ... من الناحية المعمارية ، نواجه معبدًا باروكيًا من القرن الثامن عشر يتكون من صحن رئيسي ، وسبعة مصليات ملحقة ، ومقدسة مسيحية وست غرف لخلع الملابس (سرير ماذا؟).


كان تاريخ الإنشاء الدقيق بين 1740 و 1776 (!! 36 عامًا!) وأكبر قيمته لم تتمكن من التعرف عليه ، لأنه مثير للإعجاب. هم جدار أنها تغطي إجمالي مساحة الكنيسة ، وهي ذات جودة غير عادية ، باعتبارها واحدة من أفضل ما يُرى في جزء آخر من الكوكب. يمكنك أيضًا رؤية كيفية رسم "الرومان" "الإسبان" في تلك المحاولة لمعارضة الشعب للمستعمرين.


 

وغني عن القول أن الحرم مكرس ليسوع الناصري ، تلك الصورة التي اكتشفناها في اليوم الذي تابعنا فيه على خطى يسوع لناراريت أيضا من قبل إسرائيل والتي تمثل مرحلة نشر كلمته والمعجزات.


داخل الحرم وكنائسه ، قم أيضًا بتسليط الضوء على الأقبية واللوحات والفوانيس والجدران على الأرض. مما لا شك فيه ، زيارة أساسية لأولئك الذين يستخدمون سان ميغيل دي الليندي لبضعة أيام والذين يتلقون المزيد من الزيارات كل عام (حتى تجد الأكثر ورع في الدير مكان مثالي للتراجعات الروحية).


نحن الاستفادة من قبل مغادرة المنطقة لزيارة صغيرة الحي الأصلي ، وبشكل أكثر تحديدا كنيسة سان ميغيليتو، حيث يمكنك رؤية تقاطع 8 جوانب ، وعروض خارج المعبد أو xuchiles ، بالإضافة إلى تقاطعين يمثلان العالم الخارق والعالم السفلي


الآن ، نغادر إلى سان ميغيل دي الليندي حيث سنحضر حدثًا خاصًا للغاية


غواناخواتو سي سابي: مهرجان الخروف والمزكال

تخيل للحظة حدثًا مع كبار الطهاة في بلد ما ، بما في ذلك أكثر الجوائز ، وأضف إلى الوصفات التقديمية وورش العمل والمعارض وإعداد أفضل أطباقهم لجميع الحاضرين. الآن أعطهم أسبوع ، دعنا نقول من اليوم 31 مايو 2014 إلى 8 يونيو، وأجمل مدن غواناخواتو (غواناخواتو نفسها ، سان فرانسيسكو ديل رينكون ، سيلاو ، سالامانكا ، سيلايا ، إيرابواتو ، ليون وأين نحن ، سان ميغيل دي الليندي). نحن نقدم لك


ضمن البرنامج اليوم ، يتم اقتراح طريق تذوق الطعام "ثمار أرضنا" ، والمهرجان الثالث للكاجيتا ومهرجان الخروف والميزال.

جوانجواتو إذا كنت تعرف - Mestizaje للثقافة والذوق:

السبت 31 مايو 2014:مسار تذوق الطعام "ثمار أرضنا" ، مهرجان كاجيتا الوطني الثالث ، مهرجان لامب وميزال ، المطاعم ذات النجوم الانتقائية
الأحد ، 1 يونيو 2014:مطاعم مع نجوم حسب الطلب ، أول مهرجان للمأكولات الراقية (فلفل محشو) ، طعام "كنوز ونجوم" ، مسار تذوق الطعام "ثمار أرضنا" ، جولة تذوق الطعام ، مهرجان كاجيتا الوطني الثالث ، معرض الجبن ومنتجي النبيذ من غواناخواتو
الاثنين ، يونيو 2 ، 2014:دورة مؤتمرات تذوق الطعام ، الدورة الأساسية لمطبخ غواناخواتو الإقليمي ، عشاء "الكنوز والنجوم" ، مسار تذوق الطعام "ثمار أرضنا" ، جولة تذوق الطعام ، المهرجان الوطني الثالث للكاجيتا
الثلاثاء ، يونيو 03 ، 2014:جولة تذوق الطعام ، المطاعم ذات النجوم الانتقائية ، Guanajuatenses Beer Tasting ، "Los Frutos de nosotros tierra" ، مسار تذوق الطعام ، الدورة الأساسية لمطبخ غواناخواتو الإقليمي ، دورة مؤتمرات تذوق الطعام ، مهرجان Cajeta الوطني الثالث
الأربعاء ، يونيو 04 ، 2014:حفل موسيقي على طول طرق غواناخواتو ، عينة من هوية الطعام ، تذوق الطعام ، جولة تذوق الطعام ، عشاء الاقتران مع ميزكاليس ، العشاء "كنوز ونجوم" ، طريق تذوق الطعام "ثمار أرضنا" ، جولة تذوق الطعام ، دورة مؤتمرات تذوق الطعام Nacional de la Cajeta ، المطاعم ذات النجوم الانتقائية ، تذوق الخلد التقليدي والنبيذ ، تذوق الإقران "Delicias de mi tierra"
الخميس يونيو 05 ، 2014: تذوق الطعام ، جولة تذوق الطعام ، ليلة بورفيريانا ، العشاء "كنوز ونجوم" ، طريق تذوق الطعام "ثمار أرضنا" ، الدورة الأساسية لمطبخ غواناخواتو الإقليمي ، دورة مؤتمرات تذوق الطعام ، معرض الأطباق المعدة مع Cala Censea ، مسابقة تذوق الطعام سيلايا ، المهرجان الوطني الثالث للكاجيتا ، جولة تذوق الطعام ، سالامانا في طبق خزفي (لويزة شعبية)
الجمعة ، يونيو 06 ، 2014:الاجتماع الثاني للطهاة التقليديين من ولاية غواناخواتو ، تذوق الطعام ، حفل عشاء "النكهات من الشرق إلى غرب اليابان - المكسيك" ، طهي الكوكتيل من أحشاء الأرض ، طريق تذوق الطعام "ثمار أرضنا" ، الدورة الأساسية للمطبخ الإقليمي غواناخواتو ، المهرجان الوطني الثالث للكاجيتا ، جولة تذوق الطعام ، المطاعم ذات النجوم الانتقائية ، رواية القصص ، المؤتمرات "مرحبًا بكم في سالامانكا" "سالامانكا ... هنا تتركني النكهة مع الذكريات" و "الأخضر أحبك خضراء" ، معرض سينمائي
السبت 07 يونيو 2014: الاجتماع الثاني للطهاة التقليديين في ولاية غواناخواتو ، المهرجان الثاني للعاصمة العالمية للفراولة ، ورشة عمل / مؤتمر الفراولة العضوية ، مسابقة الأطباق ، ورشة عمل الاقتران مع الفراولة ، طرق من خلال محصول الفراولة ، تذوق الطعام ، تذوق الطعام عرض تقديمي لمزكال الحرفي ، ومهرجان بايلا الرابع للمشي ، "تذوق ثمار أرضنا" ، مسار تذوق الطعام ، المهرجان الوطني الثالث لكاجيتا ، جولة تذوق الطعام ، 5 طهاة 5 مرات 5 ساعات ، مؤتمرات "Inocuidoste" و "Ecogastroonomy" ، عشاء الحفل الموسيقي حفل كونفينتوال ، معرض سينمائي ، ورشة عمل تربوية تذوق الطعام في مطبخ كونفينتوال الصغير.
الأحد ، يونيو 08 ، 2014:الاجتماع الثاني للطهاة التقليديين من ولاية غواناخواتو ، المهرجان الدولي الثاني للأزياء الراقية ، مؤتمر أدريانا ماسياس ، جولة مع العربات الاستعادية لموضوع الفراولة ، المهرجان الثاني للعاصمة العالمية للفراولة ، جولات لمحاصيل الفراولة ، تذوق تذوق الطعام ، حفل الطعام ، أوبرا "المحاربون الثلاثة" ، مهرجان كاجيتا الوطني الثالث ، مؤتمرات "تجربة تذوق الطعام" "من شيلي ، الحلوة والزبدة" و "وأنت تساقط الثلوج؟" ، معرض سينمائي ، ورشة عمل تربوية تذوق الطعام chefcito salmantino ، منح فن الطهو والمسابقة الختامية.

مزيد من المعلومات عن البرنامج الكامل: على موقع غواناخواتو إذا كنت تعرف

انها ليست حتى 12 عندما نصل إلى فندق ريال دي ميناس حيث ال "مهرجان لامب وميكال"، الحدث الأول الذي سنحضره في البرنامج الرائع الذي تم إعداده.


العلبة المعدة رائعة حقا. نحن في حديقة مليئة بالمدرجات والطاولات واليوم المصاحب.


سأخبرك بسر ... لم أحضر مثل هذا الحدث أبدًا! هل هناك حقا العديد من الطرق لإعداد الحمل؟ لقد أوضح لي رئيس الطهاة في "مهرجان لامب وميزكال" أنه لا توجد أصناف "بعض" فقط يصنعونها ، ولكنهم حصلوا عليها أكثر من 15 الحملان تشكل ما يصل إلى 30 وصفة مختلفة.


محمص ، متبل ، مشوي ، أعشاب فاخرة ، مرق ، نوع انصهار ، نوع البحر الأبيض المتوسط ​​، سردينيا مع أرضي شوكي ، مخبوز ، شواء ، كونفيت ، في الهامبرغر الصغير ، الجير ، مزيج ...


 


 

لقد أحببت بشكل خاص الهامبرغر والكسترا والتورتيليني الضأن ، على الرغم من وجود العشرات منهم للاختيار من بينها ، بما في ذلك الشيف المرموق Bricio Domínguez


 



 

ومن Mezcal؟ الحقيقة هي أن هناك فرقا دقيقا بين التكيلا و mezcal


 

على الرغم من أنه يمكن اعتبار الأصل هو نفسه ، في حين أن Tequila قد مرت بعملية صناعية ، مع المكونات الكيميائية ، Mezcal لا يزال اليدوية البحتة. حتى أن البعض تحدث إلينا لمدة تصل إلى 10 سنوات لوضعها.


مهما كان الأمر ، فإننا لا نبخل في تجربة أكثر من 20 نوعًا من mezcal المكشوف هنا ، في حين أن "Guanajuato Si Sabe" بدأ قويًا بالعديد من الأحداث في العديد من المدن


 

كل هذه المجموعة ، كما لا يمكن أن يكون الأمر خلاف ذلك ، مع الموسيقى الحية من charlotte


قادم من جميع أنحاء المكسيك (من أوكساكا ، من سان لويس دي بوتوسي ، ...) ، وهناك أيضًا تذوق الكيوي والفراولة مع مزكال ، بنكهة الثلج بنكهة الليمون ، ...

الفائزون: على الرغم من أنني أعرف أن تصويتي سيكون له تأثير كبير في البلد (هاها) ، إلا أن المفضلة كانت ...

- وصفة لامب: خروف تورتيليني
- مزكال: سانجريمال

حوالي الساعة 15:00 ، بدأت السلطات في هذا الحدث (بما في ذلك انطلاق فلورنسيو سانشيدريان ، قاطع لحم الخنزير الشهير) ، مع إضافة مرحبًا بك في مجموعة #AllMexicoTrip من قبل أمانة السياحة في غواناخواتو والحاكم


 

تم إحياء الطاولة ، التي كانت قاسية ، قاسية ، قاسية ، من خلال جولة صغيرة في حلبة مصارعة الثيران بجانب هذا الموقع الرائع.


 

El Charco del Ingenio ، حديقة نباتية ذات قيمة لا تُحصى

تشتهر هذه الحديقة النباتية بسرها الكبير في سان ميغيل دي الليندي ، وعلى بعد دقائق قليلة من الحي التاريخي ، وتضم أكثر من 70 هكتارًا من المحميات الطبيعية المتاخمة للمدينة.


تستعد جيدا و "مختلطة" ، ما هي أفضل طريقة لخفض الطعام من في مكان مماثل؟ إننا نواجه سيناريو نشأ من مبادرة في عام 1990 من أجل الحفاظ على مساحة من الأراضي الرطبة والتلال المأهولة بالنباتات الأصلية وملجأ لعشرات أنواع الطيور.


 

كما نقرأ ، يأتي الاسم من مجموعة أسطورية مضمّنة في أسفل مضيق مهيب حيث لا تزال هناك آثار تاريخية


بالطبع ، إذا كنت مسافرًا محبًا للطبيعة ، فهذا هو مكانك. يعبر متاهة من الممرات ثلاثة أنظمة بيئية مختلفة (الوادي ، غابة كثيفة ومستنقعات) وتترك مجموعة متنوعة من النباتات والحيوانات على الجانبين


 

لا أفهم الكثير من النباتات (من المؤكد أن صديقي العزيز جوف سيكون سعيدًا في هذه الأجزاء) ، لكن يبدو أننا نواجه مجموعة من النباتات النحاسية والصبار من المكسيك ، والتي تم تعيينها حتى من قبل الدالاي لاما أثناء زيارته للمكسيك دي باز "(واحدة من المناطق الخمس في البلاد).


 

واحدة من الحكايات؟ كعاشق للعاطل الباطنية ، تخبر الأساطير التي تجولت حول هذه الأجزاء فارسًا مقطوع الرأس لا يزال يظهر في ليالي القمر الكاملة ، ولكن إذا لم يكن ذلك كافيًا ، فإن وجود مخلوق غامض في أعماق البركة.


لقد تأخرنا ، ولا نريد أن يملأنا القمر ، أليس كذلك؟ ما إذا كان يأخذ منا هو مدينة الحزب ، و mojigangas وأجواء عبور الطريق إلى الساحة الرئيسية


على الرغم من أنه بالنسبة لنا يوم طويل ونحن مقرها في الفندق. اليوم نقول وداعا سان ميغيل دي الليندي ، وهو المكان الذي أدرك أنني لم أكن أعرفه تمامًا وأنني أحضر بالفعل زجاجة الكنز الخاصة بي ، لشوارعها الخلابة وقصورها الاستعمارية وأسرارها مثل Charco del Ingenio أو Cañada de la Virgen وقبل كل شيء ، بسبب جوها وسحرها الخاص حقًا. غدا سنتوجه إلى غواناخواتو. الآن للراحة لبضع ساعات والحلم عن الحمل و mezcal.


إسحاق ، من سان ميغيل دي الليندي (المكسيك)

فيديو: مهرجان خروف العيد - كاتى و الزعيم - توزيع محمد حريقه (يونيو 2020).

Pin
Send
Share
Send