سفر

زيارة إلى Vidular مصانع النبيذ ، وقت النبيذ والاسترخاء

Pin
Send
Share
Send


حتى وقت ليس ببعيد ، كانت زيارة مصنع نبيذ في ريوخا أو ريبيرا ديل دويرو هي الإمكانيات الوحيدة لسياحة النبيذ مع ذاكرة تخزين مؤقت معينة في إسبانيا. لقد تغيرت الأوقات واليوم هناك العديد من العائلات التي تنقل حماسها وحماسها وليس فقط لإنتاج أ النبيذ الأبيض مثل Ribera del Asón أو Cantabricus، ولكن من خلال خلق تجربة كاملة من حوله. وفي كانتابريا الشرقية أيضا؟ ال زيارة إلى مصانع النبيذ Vidular لقد اكتشف أنه في هذا البحث عن الصيغ ، حققت عائلة Durán نبيذًا أبيض بمشروع بدأ في عام 1999


لا تزال مناطق Asón Agüera Trasmiera ، تلك المنطقة الأقل شهرة من كانتابريا ، تفاجئنا بعيدًا عن طرق المشي لمسافات طويلة وانقطاع الاتصال. الكهوف ، الناسك الكهوف ، والقرى الساحرة ... وحتى طرق النبيذ

مصانع النبيذ Vidular ، واستعادة الكرمة في كانتابريا

قد يقول أي شخص أن هذه العادة من زراعة الكرمة التي أحضرها الرومان إلى كانتابريا هناك من قبل S.I وأنها تطورت على مدى قرون عديدة في وقت لاحق ، يمكن أن تقع في غياهب النسيان وفي اختفاء شبه كامل في القرن التاسع عشر نتيجة للآفات واستخدام الأراضي للماشية.


اليوم ، ومع ذلك ، هناك العديد من رواد الأعمال الذين قرروا اتخاذ هذه الخطوة وتزايد الثقافة التي تدمج التقليد مع المطالب الجديدة للأجيال الجديدة. مثل هذا ولدت مصانع النبيذ Vidular في عام 1999 نتيجة وهم الأسرة التي قررت الرهان على كل جهودها على النبيذ الأبيض بدأنا نرى في مزارع العنب الأبيض ، أصناف شاردونيه ، ألباريانو وتريكسادورا ، المشي بين مزارع الكروم.



ومع ذلك ، إذا تمكنت غاليسيا من أن تكون مرجعا في النبيذ الأبيض المرموق ، فلماذا لا يوجد في باقي الشمال أنواع أخرى من الجودة الممتازة؟ نحن في آخر مجتمع يتمتع بالحكم الذاتي لاستعادة حقوق الزراعة ، والتي واصلت مع إقليم الباسك وبورجوس هذا المسار



من المحتمل أن تتزامن مع إعادة تنشيط تلك السياحة الأصيلة ، المتعلقة بالأشخاص الذين يعيشون في الزراعة ، كان أفضل وقت لإنشاء هذه الوديان من التجمعات ومزارع الكروم التي ستكون الإنتاج المستقبلي لعام 2015 من مصانع Vidular Wineries.



التفاصيل التي تجعلنا فضوليين هي رؤية سجل بأكثر من 10 سنوات ، مما يعطي بالفعل إنتاجًا متجانسًا في أكثر من 10 هكتارات من مزارع الكروم الخاصة وحيثما أصناف جيدة التأقلم مثل Albariño و Treixadura. هذا إذا ، باستخدام أحدث التقنيات ، وكلها آلية للغاية وبدعم كبير من المجتمع ، مهم دائمًا

تذوق نبيذ Bodegas Vidular: Ribera del Asón و Cantabricus و pomace

نحب النبيذ كثيرًا ، لكننا لا نخدع أي شخص إذا قلنا أننا لسنا خبراء رائعين للدخول في مصطلحات تقنية. ربما كان هذا الجانب هو الذي فاجأنا معظم الزيارة منذ ذلك الحين ميكيل تكيف تعرضه للجمهور الذي قدم له، في محاولة لتلبية احتياجاتك مع حديث ممتع وممتع وممتع. إذا كان عليك القيام بذلك من وجهة نظر تقنية ، فستقوم بذلك ، ولكن إذا كان لديك شخص مثلنا أمامك ، فسيتم اشتقاق السمة وفقًا لمصالحنا الخاصة.


في مصانع النبيذ Vidular يتم إنتاجها بشكل خاص اثنين من النبيذ ، ريبيرا ديل أسون و Cantabricus. الأول عبارة عن مزيج فريد من نوعه من Albariño (60٪) و Chardonnay (40٪) بينما يقدم الثاني مزيجًا من Treixadura (80٪) و Chardonnay (20٪) ، على الرغم من أنه مصنع نبيذ جيد كريم من الثفل ، ثفل أبيض وثفل من الأعشاب لا يمكن أن تفوت



بين محادثة ممتعة وضحكة ، تبدأ تذوق صغير حول الرواسب ، مصحوبة عادةً بمنتجات محلية مثل الجبن والأنشوجة أو الكوريزو ، والتي تقدم مع النبيذ المنعش وهذه البيئة الجميلة الزيارة تجربة فريدة ومختلفة لما اعتاد المرء في هذا المجال.




كانت جائزة عام 2013 في Madrid Fusion لأفضل أبيض "قفزة صغيرة" في مشروع ، رغم أنه لا يزال قائما إنتاج صغير من حوالي 30،000 زجاجات، ما زلنا نتحدث عن 16 سنة فقط من الحياة



وهل هناك خطط للحفاظ على النمو؟ يخبرنا ميكيل أن لديهم بالقرب من سانتونيا بالفعل منطقة صغيرة من المزارع التي تم الحصول عليها من الخمرة وأنهم سيعملون غدا لتقديم القرب من أولئك الذين لا يستطيعون الاقتراب من هذا المكان البعيد ، حتى لو كان الاستغناء عن الجزء الأكثر أصالة (في رأينا).

أكثر من الخمرة ، تجربة مع تذوق القوائم والمنزل الريفي

نحن فضوليين لأننا رأينا ذلك طوال هذه الأيام ، لكنهم هولنديون وفرنسيون ، وهم أكثر السياح والسياح شيوعًا في هذه المناطق. في هذه الحالة قد يأتي التفسير من ذلك يرتبط عالم النبيذ بشكل متزايد بمفهوم السحر ، افهمها أم لا ، وعلى الرغم من أننا هنا كل يوم أكثر وضوحًا ، في هذه البلدان من أوروبا لا تزال لدينا ميزة


حول ذلك ، تمكنت عائلة دوران من رؤية (دون أن تكون العمل الرئيسي) سلسلة من الأنشطة البديلة التي أضافت قيمة إلى التجربة. وهكذا نشأت حول تلك السياحة النبيذ بناء مبنى مانور تم ترميمه مع ما يقرب من قرنين من العمر حيث اليوم توفر الإقامة بجوار المكان الذي تتم فيه الزيارات وتخزين النبيذ للتغليف.



نحن على يقين من أن بعض الجنوب سيأتي بحثًا عن "القدرة على النوم ليلًا" في هذا الموقع. لن تكون مخطئًا !!

بالإضافة إلى ذلك ، إذا لم يكن العرض كافيًا ، فسيتم استكمال الاقتراح تذوق القوائم أو الأحداث تذوق الطعام ماذا يمكنك أن ترى في الويب الخاص بك حيث يمكن أن يكمل مرق العجل ، والخبز المحمص بجميع أنواعه ، وأكياس سمك القد ، وهاك الحلوى أو الحساء الجبلي يومًا كاملاً من زيارة مزارع الكروم والتذوق المثالي

بيانات عملية مفيدة لزيارتك

كيفية الوصول إلى مصانع النبيذ Vidular

هذا الجزء هو الذي كلفنا أكثر شيئًا في شرح القصة بأكملها ، ووجدنا صعوبة في العثور على أنفسنا. ربما هذا يجعلني أفوز أكثر لهذا الشعور تضيع في بيئة من الكروم وطبيعة فريدة من نوعها. أفضل مؤشر ممكن هو استخدام خرائط Google للنقطة التالية ...

إذا فقدنا إشارة الهاتف المحمول (التي تحدث عادة في هذه المناطق الداخلية) ، فمن الأفضل اتباعها الاتجاهات إلى Vidular ومرة ​​أخرى ستجد الملصقات ضروري للوصول إلى العلبة



بالسيارة ، على الرغم من أن الطريق ضيق ، إلا أنه يجب ألا تواجه مشكلة كبيرة في الوصول إلى هناك. شيء آخر هو حافلة ذات سعة كبيرة.

كم من الزيارة مع تذوق و مهاجمي

معرفة عملية صناعة النبيذ ، ومزارع الكروم ، وتذوق والتمتع بوجبة خفيفة نموذجية من فن الطهو في كانتابريا ، هو 8 يورو / شخص اعتبارًا من تاريخ هذه المقالة (موعد ضروري)

كيفية كتاب للذهاب إلى مصانع النبيذ Vidular

يمكنك حجز موعدك على الهواتف619710302 أو 676998140في البريد الإلكتروني البريد الإلكتروني المحمية أو زيارة الويبwww.bodegasvidular.es (أيضًا في نفس جهات الاتصال ، يمكنك حجز إقامتك في المنزل إذا كنت ترغب في ذلك)

أنا أحب السياحة النبيذ. هل يمكنني صنع طريق نبيذ عبر كانتابريا أورينتال؟

أصبح فندق Cantabria Oriental بالفعل وجهة سياحية للنبيذ نظرًا لظروفه المثالية لإنتاج عنب النبيذ ، خاصة بين الساحل والوديان الداخلية التي يصل ارتفاعها إلى 600 متر. يمكنك إكمال طريقك من خلال زيارة بوديجاس فينيا لا فيدا في ليندو ، بوديجاس كاسونا ميكايلا وبوديجاس مونتيس تيجيا في فاليس دي فيلافيردي وبوديجاس نيت (بالإضافة إلى فيدولار) في فوتو. لديك المزيد من المعلومات على موقع الويب الخاص بـwww.cantabriaorientalrural.es

"أريد أن أجرب بعض الأنشوجة ، جبنة كانتابريا ونبيذ من الأرض ، إلى جانب النوم في جيب مميز من منطقة كانتابريا المجهولة" زيارة Vidular مصانع النبيذ! هل كان لديك أي شكوك؟ حظا سعيدا للمضيفين ، الذين عاملونا أيضا عظيم


بولا وإسحاق ، من Vidular - Voto (كانتابريا)

فيديو: Suspense: Library Book The Earth Is Made of Glass Death on Highway 99 (سبتمبر 2020).

Pin
Send
Share
Send