سفر

أفضل 12 البيرة البلجيكية (و 1200 تجربة أخرى)

Pin
Send
Share
Send


لا أكثر ولا أقل من 788 مصانع الجعة لديها مدينة لوفين منذ قرن فقط. يجب أن أعترف أنني لم أكن أعرف أهمية البيرة في بلجيكا حتى مررت بعاصمة الجامعة هذه وأنها مشهورة في جميع أنحاء العالم لجودتها المتنوعة وتنوعها ، وقبل كل شيء ، لأنأفضل أنواع البيرة البلجيكية هي حصرية وفريدة من نوعها في أنواع تخميرها وبدون حدود العلامة التجارية لإنشائها. هل تريد أن تعرف ما هي؟


نخبركم جميعًا عن البيرة البلجيكية وسنذكر الـ 12 التي نعتبرها أنك يجب أن تجرب نعم أو نعم بالإضافة إلى فكرة عنك للبحث عن مركبتك المفضلة.

المفاتيح التي تميز البيرة البلجيكية عن غيرها المعروفة

بالتأكيد تتساءل لماذا البيرة البلجيكية مشهورة جدا. ماذا لو قلنا لك ذلك بالفعل في القرن الحادي عشر ، تم تخمير البيرة في بلجيكا (حتى دون أن تكون دولة مستقلة) وبدأت نقابات البيرة في الوجود في بروج أو لييج أو بروكسل من القرن الرابع عشر.؟ لكن ماذاكيف تختلف اليوم عن جمهورية التشيك الشهيرة أو ألمانيا



مفاتيح فهم الفرق بين البيرة هي في الأساس في المكونات والتخمير. غالبية البيرة تحتوي على الشعير كمكون رئيسي على الرغم من وجود الشعير والقمح والماء والقفزات والخميرة ويتم تنفيذه بدقة. اختارت بلجيكا نوعًا مختلفًا من البيرة ، خاصة وتجريبية ، حيث تحتل الفواكه والخضروات والأعشاب وحتى السكريات المختلفة مركز الصدارة. الفرق الكبير الآخر هو درجة حرارة التخمير حيث تستخدم بيلسن أو لاجر درجات حرارة منخفضة ، وهنا تراهن على التخمير الأسي الذي يقدم البكتيريا (ما يصل إلى 86 نوعًا) للحصول على نفس التأثير من "أكل" السكر الذي يتم الحصول عليه من البيرة الحمضية

وأين يأخذنا ذلك؟ 180 مصنع جعة ، من الأشكال الصناعية الكبيرة والمعروفة دوليًا إلى الحرفيين الصغار الذين يوفرون تجربة للمسافرين لإعطاء أكثر من 1200 من البيرة البلجيكية الأصلية! إلى النظر في مسار البيرة على النحو المقترح من قبل الموقع الرسمي للسياحة فلاندرز.


البيرة ، الجعة ، بيلسن؟ البيرة عالية البيرة التخمير (مثل ستاوت أو بورتر). ربما تكون Lager هي الأفضل في إسبانيا ، حيث تتميز بتخمر منخفض ، وحيثما يدخل Pilsen أو Munich أو Vienna. وأين هم البلجيكيين؟ بالإضافة إلى Ales المحمص أو الذهبي أو الأحمر أو Trappists أو Abbey ، فإن التخمير التلقائي Lambic في منطقة بروكسل والتجريبي والإقليمي الخاص غير المقنن سيكون الأكثر شيوعًا

أفضل 12 البيرة البلجيكية يجب أن تجرب في رحلتك

هل تريد أن تعرف ما هي البيرة البلجيكية التي نعتبرها ضرورية لمحاولة رحلتك وأنها لن تمر دون أن يلاحظها أحد في ذوقك؟ (بالطبع ، أي تصنيف البيرة هو شخصي للغاية وعلى أساس الأذواق بلدي)

1. ستيلا أرتوا

لا شك البيرة البلجيكية الأكثر شهرة في العالم، الجعة الأوروبية النموذجية من زار حديثا لوفين.


قد لا يكون الأمر مثاليًا إذا كنت ترغب في تجربة العشرات من الإمكانيات الخاصة التي توفرها الدولة ، ولكن لا شك أنك ستنتهي في النهاية بعد أن كنت لا تسأل عن واحدة على وجه الخصوص ، قد ينتهي بك الأمر بوضع واحدة على الطاولة.

2. دوفيل

و Ale مع مرارة معينة ومع الكثير من الرغوة احببته


لونه ناعم للغاية ولونه ذهبي ، لكن لا يزال يحتوي على 8.5 درجة من الكحول

3. بيتروس

إنها بيرة بلجيكية من Brouwerij de Brabandere بأسلوب Sour Ale ، وتتميز ببلوط البلوط وهي بالتأكيد حمضية أو حتى بنكهة معينة من الشمبانيا.


هو التخمير التلقائي و حصل على العديد من الجوائز في عام 2012. دون شك ، سأحاول ذلك لأنه مختلف تمامًا ومنعش

4. جودن كارولوس

آخر البيرة الفلامنكو الكلاسيكية كان ذلك في جميع الحانات والمطاعم في ميكلين خلال رأيي ، لأنها سوف تنشأ من هناك



إنه بني غامق ، مع تخريج 8 درجات من الكحول ، ومريرة إلى حد ما بخلفية الفواكه. اعجبني

5. بروغ تاربييه

إنها بيرة بلجيكية ناعمة مع خميرة حارة ورائحة القمح وأيضًا شيء من الفواكه


انها خفيفة جدا ، وانخفاض في التخرج ، على الرغم من مع لمسة من الحموضة على أساس الكزبرة هذا ، على الرغم من أنني عادة لا أشعر بالحماسة ، إلا أنه في البيرة كان يبدو أصليًا ومنعشًا.

6. Chimay

لا يمكن أن تفوت في هذا الاختيار بيرة مدرجة باسم واحدة من الأفضل في العالم، التي تنتجها الرهبان Trappist


في الواقع ، كما هو الحال في بقية الاختيار ، هناك أنواع مختلفة ، لكننا نتحدث دائمًا عن النوع الرئيسي. في هذه الحالة ، يكون Chimay Red من 7º من الكحول أو Chimay Blue من 9º من الكحول ، على حد سواء بطعم الفواكه ، كونه أول لون نحاسي ومع جوهر جوزة الطيب والثاني أكثر سمكا ومرارة ، بني. جرب كليهما!

7. فولير كاروسيل

اكتشاف عظيم لهذه الرحلة ، في مصنع الجعة الحرفية على بعد بضعة كيلومترات من لوفين ولد من شغف صانع الجعة مدى الحياة


إنها بيرة شقراء أو برتقالية أو بيرة ، حتى مع وجود تشابه معين مع النبيذ. إنه خفيف جدًا جدًا بالنسبة لي ، بلا شك البيرة التجريبية التي أحببت أكثر حتى الان

8. Delvaux

بيرة بلجيكية أخرى تحتوي على نسبة عالية من الكحول (8.5 درجة) ورائحة الأزهار ، مصنوعة من القفزات المختارة بعناية والخميرة بنكهة الفاكهة


هذا المزيج يؤدي إلى واحدة من المفضلة للكثيرين ، شقراء أيضا ، مع بعض إساءة استخدام الحمضيات. ليس هذا هو الذي حركني أكثر من غيره ، لكنني أعترف بذلك الأمر مختلف وأود أن تجرب ذلك

9. هوف عشرة دورما جحيم

آخر البيرة التجريبية حقا ولد من قصة غريبة 6 يناير 2015 ، عندما تم تدمير مصنع الجعة هوف عشرة دورمال بالكامل بنيران. ومع ذلك ، كان هناك البيرة التي تم حفظها وقررت تكريس أشهر لجعل هذه الطبعة محدودة


10º من الكحول والدخان والفحم الممزوج بالكرز والتوت ومزيج غريب من المذاق الحلو والمر يبعث على واحد من أغرب البيرة التي تذوقتها.

10. هوجاردن

لا أستطيع أن أفوت هذه القائمة بيرة القمح البلجيكي بامتياز، برتقال وبدون الكثير من الرغوة (يطلقون عليها البيرة البيضاء)


إذا كنت تبحث عن بيرة منعشة وبسيطة ، من نوع pilsner ونغمات الفواكه مع 5º فقط من الكحول ، فهذه هي لك. سوف تكون متأكدا

11. أورفال

الشخص الذي يقولون هو واحدة من البيرة الأكثر البلجيكية الخاصة بين Trappists ، مع رائحة خاصة جدا بسبب القفزات و 6.2º من الكحول. إنه برتقالي


تحتفظ هذه البيرة بزيارة خاصة جدًا وهي أنها الوحيدة التي تُصنع في أحد تلك الأماكن الأساسية في طريقك ، وهي Abbey of Orval ، لذلك لا تتردد في إدراجها في خط سير الرحلة.

12. باول كواك

ننهي القائمة مع قائمة أخرى من التخرج الكبير من الكحول (8.4 درجة) ، من اللون العنبر وبعض رائحة الشعير والفواكه مختلطة مع الكزبرة وحتى الموز. ولكن الأكثر خاصة هو ...


... التي يتم تقديمها مع الزجاج الخيميائي من نوع غريب تثبيتها مع موقف خشبي. بلا شك ، تجربة

و 1200 علامة تجارية وأنواع البيرة البلجيكية أكثر

إذا كان ما تريده هو أن تسأل نفسك مسار البيرة أيضا على أساس توقف photogenic على طول الطريقفي بلجيكا ، سيكون لديك عشرات المئات من الخيارات لأنه تم إنشاء أكثر من 1200 علامة تجارية




وهل هناك المزيد من الأديرة؟ كثير! نوتردام دي ليفي ، فال ديو ، فلوريف دي نوتردام دي سانت ريمي ، ماردسوس ، ...

زيارة إلى مصنع الجعة الحرفية البلجيكي

الدراجة تسمح لي قم بجولة في محيط لوفين حتى تصل إلى مصنع الجعة الحرفي البلجيكي (+ انظر الموقع) التي تبرز في السنوات الأخيرة. إنه حولبرويريج دي فولير حيث يستقبلنا مارك.




مارك يصنع حياته من الجعة (وبيرة من ما نراه ، هيه). الشقراوات ، طبيعي ، كهرماني ، أسود ... كل عام يكرس ساعات وساعات إلى مصنع الجعة الخاص به ولكن إلى أبعد من وضعه ، إلى مرحلته العلمية ، حيث يحلل كل عنصر جديد بطريقة دقيقة وبدون أخطاء ،



يحتوي مصنع الجعة "De Vlier" ، وهو شغف Marc ، بالفعل على عدة أنواع من سلسلة البيرة البلجيكية المعبأة في زجاجات ، بما في ذلك بعض أنواع الشمبانيا ، أو طبعات خاصة مدخنة أو حتى صغيرة.




تحقق كل هذا بفضل 3 مراحل من التخمير ، من الأولى مع الخميرة "منخفضة" كبلسن ، والثانية مع اللبنة (مثل اللبن) وخميرة "البندق" النهائية لإغلاق الزجاجة. والنتيجة هي 3 بيرة "فاتح للشهية" والعديد من البيرة الموسمية مثل Holsbeekse Lentetripel (في الربيع) ، و Caroussel (في الصيف ، الذي أعجبني أكثر) وعطلة عيد الميلاد الخاصة بالشتاء. وأي واحد هو المفضل لدى مارك؟ في النهاية ، جعلناه يعترف بذلك على الرغم من أنه يشعر بالفخر بالإيلبير ، المدخن من الشعير. أكثر من يحبهم هم شقراء ، كاروسيل و Lentetripel



تركنا مصنع الجعة دي Vlier بعد الاستمتاع بتذوق ممتاز. تصبح العودة إلى لوفين ، إن أمكن ، شيئًا أكثر صعوبة (هاها).هل تجرؤ على جعل طريقًا كهذا أيضًا؟ نعم هو هكذا عليك فقط أن تقرر مدينة أو منطقة بلجيكا التي تود أن تبدأ من خلالها وتذهب عبر البارات ومصانع الجعة الخاصة بها لتكتشف أفضل أنواع البيرة البلجيكية. بالطبع ، يمكنك حجز فندقك مع الوقت على الرغم من أنك إذا كنت تفضل تحسين المسار أو كنت قد أمضيت مع الجعة في مصنع الجعة الرائع الذي اكتشفته ، فمن المستحسن أن تقوم بتنزيل فندق التطبيق مثل HotelsCombined (واحد من أحدث الاكتشافات العظيمة) ، والتي يمكنك من خلالها العثور على سكن بالقرب من موقعك بسرعة وأمان. ومع مثل هذا الطريق ، يجب تخطيط كل شيء!


إسحاق ، اكتشاف البيرة البلجيكية (بلجيكا)

فيديو: شركات البيرة تتصارع للاستحواذ على APB لكسب السوق. . (شهر اكتوبر 2020).

Pin
Send
Share
Send