سفر

طريق تذوق الطعام عبر برشلونة

Pin
Send
Share
Send


كان عليهخلال 29 و 30 نوفمبر و 01 و 02 ديسمبر 2011 عندما تنقلنا مخاوفنا لقضاء بضعة أيام في مدينة برشلونة، واحدة من الضروريات لدينا كل عام والتي كانت مرة واحدة جزء من الهروب لدينا ، على الرغم من هذه المرة (واستعادة القسم لبضعة أيام بلدي مهجور جدًا) سنحاول معرفة شيء عن شيء نحبه في جميع المواقع التي نزورها ... !! مسلك المعظم الأكثر شيوعًا!


كان حوالي الساعة 22:00 ليل 29 نوفمبر 2011 عندما هبطنا في برشلونة. إن البحث عن سكن في برشلونة لا يمثل مشكلة على الإطلاق ، ولم يمنح اليوم الكثير ، على الرغم من أننا لن نضيع الفرصة للتحضير لزيارات 30 نوفمبر. Sagrada Familia ، Sarria ، Universitat ، Raval ، Ciudat Vella ... شغل وقتنا.



ولكن هذا المهرب الصغير كان له هدفين رئيسيين. أول واحد كان بلا شك جرب المطبخ الممتاز، والتي سوف نتحدث عنها الآن. والثاني كان نلتقي! بعد سنتين! مع جوزيب وأنجيلا مع من لديه ذكريات جيدة جدا هل لدى إسحاق صوابه مغامرة استكشافية إلى القارة القطبية الجنوبية في عام 2009 (على الرغم من أننا مع Josep اتفقنا بالفعل في A Coruña مسبقًا).

ال مطبخ برشلونة، والكاتالونية بشكل عام ، هي ببساطة رائعة. تعود أصوله إلى المزيج منذ العصور القديمة للمأكولات الإيطالية والفرنسية واليونانية وبروفنسال والعربية واليهودية ، والتي هي على غرار البحر الأبيض المتوسط ​​، الذي يمزج بين وفرة من الخضروات واللحوم والأسماك الطازجة اللذيذة ، المطبوخة مع أفضل زيت زيتون ، ومع أفضل عرض عالمي للطهاة مثل Ferrán Adriá أو Carles Gaig أو Carme Ruscalleda أو Sergi Arola. ولكن للعثور على المعلومات هناك بالفعل الكثير جوجل لذلك ... ما هي المفضلة لدينا؟ دون شك ، ما يلي:




الكتل سبيناس
السبانخ مع الزبيب والصنوبر والجوز
PA AMB توماكويت
الخبز مع الطماطم
يميل كاتالانا
الفول مع النقانق ولحم الخنزير المقدد



CALÇOTS
بصل طري مشوي
CATALAN GARBANZOS
الحمص مع المتغيرات
ESCALIVADA
الخضروات المحمصة (الباذنجان ...)



بوتيفارا مع المونتيس
بوتيفارا يقدم مع الفاصوليا البيضاء
ENQUEIXADA DE BACALLÁ
سلطة سمك القد ، طماطم ، ...
مار أنا مونتيا
يخنة خليط من اللحم والسمك



Fricando
يخنة لحم البقر مع الفطر
اليولي جافة فيديوس
الشعرية مع الراهب أو سمك القد وأيولي
إسكودلا وكارن دولا
دجاج ، يار ، كوريزو ، ...

لكن العديد من الأطباق تكمل العرض الطهي لبرشلونة، مثل الفطائر وسمك القد والقواقع ، rovellones ، cannelloni ، xató ، حساء الزعتر ، empredrat ، كرات اللحم مع بني داكن ، الجرار لحم الخنزير مطهي ، لحم الضأن أو الأرانب ، rostit ، ...

كيف تستمتع بمجموعة متنوعة من فن الطهو في غضون أيام قليلة؟ أفضل خيار ، كما هو الحال في أي مدينة ، هو أن تضيع فيه وتنفذ في المكان الذي ترشدك فيه الغريزة (وفي هذه الحالة الرائحة). بالنسبة لنا ، فإن اختيار مكان لتناول الطعام لا يختلف تمامًا عن مكان الإقامة ، على الرغم من أنه ربما يكون مع العديد من الخيارات للشقق في برشلونة للإيجار أو ربما خيارًا جيدًا آخر ، كما هو الحال في مدريد ، بيوت الشباب في برشلونة التي يمكن الحصول عليها بسعر جيد جدًا يمكنهم رفع الصداع أكثر من اختيار مطعم جيد.

في أحد الأيام ، التي فقدتها أسواق السلع المستعملة في Ciutat Vella ، انتهى بنا المطاف في غرفة طعام كبيرة مع قوائم اليوم التي لا نتذكر فيها الاسم الذي لم يكن لديه شيء يحسده على أفضل المطاعم وبأسعار ممتازة.



بالطبع ، لم نستطع التخلي عن فرصة تقديم بعض هدايا عيد الميلاد المعتادة لنا ، ذلك اليانصيب العاشر (الذي لم يلعبه) وهذه اللقمة التي قدمها لنا أنجيلا وجوسيب لعيد الميلاد.


تحدث عن المطاعم في برشلونة يمكن أن يكون لا نهاية لها. لهذا السبب بالإضافة إلى تاباس أي مدينة كبيرة (تذكر في ذلك اليوم tapas في مدريد في المهرب السابق) سنقدم لك الرأي اثنين "يجب أن يكون" ذهبنا إلى في إقامتنا وأننا نوصي أي مسافر مع جيب جيد (لأنها غالية الثمن) ولكن الذي يريد تدليل أنفسهم

أول واحد هو الزنك Sentitsل مطعم Michelin Star الشهير مع قوائم تذوق الذي يجلب رؤية جديدة للمطبخ الكاتالوني أكثر حداثة وبسيطة. الخدمة ومزيج النكهات في الأطباق ممتاز. لقد أحببنا ذلك كثيرًا وأجواء المكان مثالية لقضاء أمسية لا تُنسى.



في اليوم الثاني ننتهي ليلة اليوم الثالث ، الشهير أيضا برج ألتا مار، حيث يتعين علينا أيضا أن يكون صندوق جيب جيد. الأفضل ، وموقعه ، في قرية الصيد القديمة بارسيلونيتا وعلى قمة برج التلفريك ، مع وجهة نظر مذهلة حقا. الطعام جيد جدًا أيضًا ، حيث يمكنك الاختيار من بين مجموعة واسعة من الأطباق أو أيضًا اختيار قائمة تذوق.



كما يتحدثون جيدًا عن أماكن مثل مطعم مونتيلال مع النعمةال تناضح أو Gelonch، ولكن جيبنا سوف نقدر تركهم لمناسبة أخرى.

رغم أن كما هو الحال في أي مهرب جيد ، من الأفضل دائمًا الانتهاء منه في أفضل شركة. !! شكرا جزيلا لك جوزيف وأنجيلا! لهذا الترحيب ، في ذلك المساء وتلك "الشعرية مع سمك القد و aioli" ، أفضل ما تناولناه ...

هل أنت مشجع الآن للاستمتاع بطريق تذوق الطعام الحقيقي عبر برشلونة؟ أين نفعل بعد ذلك؟


بولا وإسحاق مع جوزيب وأنجيلا ، من برشلونة

فيديو: أفضل المطاعم في أرقى المدن برشلونة HD (شهر اكتوبر 2020).

Pin
Send
Share
Send